مقدمه

کلیه‌ها اندام‌های کوچکی هستند که در زیر قفسه سینه و در دو طرف ستون فقرات قرار دارند و مسئول تصفیه مواد زائد از خون و دفع آن از بدن از طریق ادرار هستند. کلیه‌ها همچنین سطح مایعات و الکترولیت‌های بدن را متعادل کرده و نقش مهمی در سلامت کلی ایفا می‌کنند. برخی از غذاها ممکن است عملکرد کلیهها را تقویت کنند، در حالی که برخی دیگر ممکن است بر آنها استرس وارد کرده و باعث آسیب شوند. خوردن غذاهای غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی خاص ممکن است به عملکرد صحیح کلیه‌ها کمک کرده و از آسیب به آنها جلوگیری کند. با توجه به اهمیت کلیه‎ها، داشتن یک رژیم غذایی برای تقویت سلامت کلیه، می‌تواند یکی از بهترین کارهایی باشد که می‌توانید انجام دهید. با این حال، برخی از غذاهایی که به طور کلی به حمایت از کلیه‌های سالم کمک می‌کنند ممکن است برای افرادی که بیماری کلیوی دارند مناسب نباشند. ما در ادامه به معرفی 9 ماده غذایی برای حمایت از کلیه‌ها می‌پردازیم اما در صورت وجود بیماری با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید تا بدانید کدام غذاها برای شما بهترین هستند. با ما همراه باشید.

10 ماده غذایی برای تقویت عملکرد کلیه‌ها

گیلاس

این میوه های کوچک خوش طعم به کاهش قرمزی و تورم کمک می‌کند و حاوی مقدار مناسبی ویتامین C و همچنین ویتامین K، فولات، ویتامین B6، منیزیم و سیترات است.

هرچه گیلاس ترش‌تر باشد، سطح سیترات آن بیشتر است. سیترات، اسید اوریک را که می‌تواند منجر به نقرس و آرتریت شود در جریان خون کاهش می‌دهد. مشخص شده است کسانی که گیلاس می‌خورند سطح اسید اوریک کمتر و خطر حملات نقرس کمتری دارند.

کرن بری یا زغال اخته

زغال اخته دارای سطوح بالایی از ویتامین C و منگنز است. زنان به طور سنتی از آن برای مبارزه با عفونت‌های ادراری استفاده می‌کنند. تحقیقات اخیر نشان داده است که زغال اخته خالص (نه مخلوط شده با مواد قندی) رقیق شده در آب، سطح سنگ‌های کلسیوم اگزالات و فسفات ادرار را کاهش داده و در نهایت احتمال تشکیل سنگ کلیه را کاهش می‌دهد.

دارچین

دارچین به دلیل توانایی آن در کمک به تنظیم سطح گلوکز شناخته شده است. دارچین می‌تواند به بدن در مدیریت بهتر گلوکز کمک نموده و از اختلالات قند خون محافظت کند. گلوکز اضافی ناشی از دیابت می‌تواند به کلیه‌ها آسیب برساند. مطالعه دیگری تایید کرد که دارچین را می‌توان به عنوان مکمل برای جلوگیری از افزایش خطر سنگ‌های کلسیوم اگزالات استفاده کرد.

لوبیا قرمز

لوبیا به عنوان یک درمان خانگی موثر برای سنگ کلیه شناخته شده است و در زمان‌های قدیم، از پوست بیرونی لوبیا قرمز به‌عنوان یک مکمل دارویی مقوی استفاده می‌شد

برای کاهش درد سنگ کلیه، پوست لوبیاها را جدا کنید و پوست آن در آب تصفیه شده به مدت 6 ساعت آرام آرام بجوشانید. پس از اتمام فرآیند جوشیدن، مایع را نهایی را از صافی رد کرده و اجازه دهید قبل از نوشیدن خنک شود و در طول روز بنوشید.

روغن زیتون

روغن زیتون، مانند ماهی یک وعده غذایی سالم از چربی‌های مغذی متراکم و غیراشباع را فراهم می‌کند. این روغن به‌عنوان پایه اصلی "رژیم غذایی مدیترانه‌ای" استفاده می‌شود. یکی از مطالعات اخیر نشان داد افرادی که از بیماری مزمن کلیوی رنج می‌برند با استفاده از این رژیم، در علائم خود بهبود‌های قابل توجهی مشاهده کرده‌اند.

اجزای فعال موجود در زیتون، زندگی افرادی که از بیماری مزمن کلیوی رنج می‌برند را بهبود می‌بخشد و مطمئناً برای کسانی که به دنبال حفظ سلامت کلیه‎های خود هستند بهترین انتخاب است.

چای جاوه

این گیاه که به عنوان Orthosiphon stamineus شناخته می‌شود برای مدت طولانی استاندارد طب عامیانه بوده است. این گیاه معمولا برای اختلالات کلیوی استفاده می‌شود. یکی از مطالعات اخیر تأیید کرده چای جاوه از کلیه‌ها و همچنین کبد و دستگاه گوارش پشتیبانی کرده و همچنین به تثبیت قند خون، محافظت آنتی اکسیدانی و تثبیت فشار خون کمک می‌کند.

پیاز (و سیر!)

هم پیاز و هم سیر حاوی کورستین (quercetin) هستند. کوئرستین یک فلاونوئید قوی محسوب می‌شود که با مزایای آنتی اکسیدانی و قدرت در برابر قرمزی و تحریک همراه است. تحقیقات نشان داده که کورستین به محافظت در برابر آسیب کلیه برای افراد سیگاری کمک می‌کند. برای افراد غیر سیگاری هم کورستین همراه با بهبود متابولیسم چربی به محافظت از فیلترهای بدن کمک می‌کند.

کلم

سبزیجات چلیپایی مانند کلم، سرشار از مواد شیمیایی گیاهی هستند. اینها ترکیبات موجود در میوه‌ها و سبزیجات هستند که رادیکال‌های آزاد را قبل از اینکه آسیبی وارد کنند، تجزیه می‌کنند. بسیاری از فیتوکمیکال‌ها نیز برای محافظت در برابر سرطان و مبارزه با آن شناخته شده‌اند. کلم سرشار از ویتامین K، ویتامین C و فیبر است و همچنین منبع بسیار خوبی از ویتامین B6 و اسید فولیک است که همگی به محافظت از کلیه‌ها در برابر آسیب‌های احتمالی کمک می‌کنند.

سبزی‌‌ها با برگ‌های تیره

سبزیجات با برگ‌های تیره مانند کلم پیچ، اسفناج و سبزی‌های کولارد سرشار از ویتامین‌های A و C، کلسیم و بسیاری از مواد معدنی مهم دیگر هستند. کلم پیچ همچنین منبع قابل توجهی از کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و ویتامین K است. اسفناج سرشار از ویتامین های A، C، K و فولات است. بتاکاروتن موجود در اسفناج برای تقویت سیستم ایمنی و منبع خوبی از منیزیم است و در مجموع می‌تواند به عملکرد کلیه‌ها کمک کند.

سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین مملو از فیبر، بتاکاروتن و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر است که از کلیه‌ها حمایت می‌کند و همچنین دارای پتاسیم بالایی است. خوردن غذاهای غنی از پتاسیم ممکن است به تعادل سطح سدیم در بدن کمک کند و فشار بر کلیه‌ها را کاهش دهد. سعی کنید هنگام له کردن و درست کردن سیب زمینی سرخ کرده، به جای سیب زمینی سفید از سیب زمینی شیرین استفاده کنید.

سخن پایانی

اگر قبلاً به طور مرتب از این مواد غذایی استفاده می‌کردید، بدانید که به کلیه‌های خود لطف بزرگی کرده‌اید. داشتن یک رژیم غذایی مناسب همیشه بهترین راه برای بهبود مکانیسم‌های بدن است. اگر به این مواد غذایی علاقه‌ای ندارید، می‌توانید آنها را به‌صورت مکمل برای سلامت کلیه‌های خود استفاده کنید.

در صورت مشکلات شدید کلیوی حتما حتما به پزشک متخصص مراجعه کنید.