رزماری گیاهی معطر است که به دلیل فواید بیشمارش، قرن‌هاست در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه همیشه سبز، به دلیل طعم و عطر‌شگفت‌انگیزی که دارد به عنوان چاشنی در انواع غذاها مانند سوپ و سالاد استفاده می‌شود. 
مصرف دمنوش این گیاه نیز به دلیل عطر و طعم متمایز و فواید بیشمارش برای سلامتی بسیار محبوب است. این معجون احیاکننده از گیاه رزماری تهیه می‌شود و سرشار از ویتامین‌ها، آهن و کلسیم است. دمنوش رزماری دارای آنتی‌اکسیدان بالایی مانند فلاونوئیدها، ترپن‌ها و اسید فنولیک است که مزایای بسیاری برای سلامتی ازجمله تقویت رشد مو، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تسکین التهاب و غیره دارند. رزماری نه تنها یک آنتی‌اکسیدان قوی است، بلکه حاوی بسیاری از مواد مغذی است که به روند بهبود طبیعی بدن کمک می‌کند.
همچنین دمنوش رزماری حاوی اثرات ضدعفونی‌کننده، سم‌زدایی، ضد‌اسپاسم، آنتی‌بیوتیک و ادرارآور است که آن را به یک مکمل طبیعی عالی برای درمان بیماری‌های مختلف تبدیل می‌کند. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با مزایای کلیدی نوشیدن این دمنوش شگفت‌انگیز و طرز تهیه آن آشنا شویم. اگرچه دمنوش‌ها بی‌ضررترین راه برای حفظ سلامتی بدن است، اما حتما قبل از استفاده از هر گونه دمنوش یا مکمل گیاهی با یک متخصص مشورت کنید، زیرا ممکن است در برخی افراد واکنش‌های آلرژیک ایجاد کند.

روش‌های مصرف رزماری

گیاه رزماری را می‌توان به شکل‌های مختلف مصرف کرد، انتخاب نحوه مصرف این گیاه به سلیقه شخص بستگی دارد. اما باید به این نکته دقت کرد که نوع مصرف در خواص آن موثر است. هرچند رزماری به هر شکلی که استفاده شود، خواص بسیار زیادی دارد. اما بیشترین خاصیت‌های آن زمانی بروز می‌کنند که این گیاه به صورت دم‌کرده یا دمنوش استفاده شود. همانطور که پیشتر گفته شد، مصرف دمنوش، بی‌ضررترین راه برای حفظ سلامتی بدن است. تنها کافی است که دمنوش مناسب را با توجه به نیاز و مشکل خود انتخاب کنید و آن را به طور منظم مصرف کنید. اما باید توجه داشته باشید که این دمنوش هم مثل اکثر دمنوش‌ها نباید سرخود مصرف شود. حتما قبل از مصرف مداوم با پزشک خود مشورت کنید. بعضی افراد در کنار مصرف دمنوش رزماری، این گیاه را به شکل خشک شده یا تازه استفاده می‌کنند. استفاده از روغن رزماری هم یکی دیگر از روش‌های مصرف این گیاه پر‌فایده است. 

خواص دمنوش رزماری

دمنوش طبیعی‌ترین شکل مصرف یک گیاه است. برای تهیه دمنوش معمولا خود گیاه را در مقدار مناسب آب دم می‌کنند و تمام عصاره گیاه از آن خارج می‌شود. به همین دلیل خواص آن حتی از مصرف گیاه به شکل خشک شده یا تازه هم بیشتر است. در حالی که انواع مختلفی از چای گیاهی وجود دارد، اما دمنوش رزماری به دلیل خواص جادویی‌اش سزاوار توجه ویژه است. دمنوش رزماری فقط یک نوشیدنی گرم و آرام‌بخش نیست، بلکه سرشار از فواید سلامتی است. با وجود اینکه رزماری یکی از گیاهان معروف و پرمصرف است اما بیشتر افراد با دمنوش و خواص آن آشنایی ندارند؛ به همین دلیل ادامه مطلب را به معرفی خواص این دمنوش بی‌نظیر اختصاص داده‌ایم.

•    تقویت رشد مو

دمنوش رزماری از چندین جهت برای موهای شما مفید می‌باشد. مواد مغذی موجود در این دمنوش به افزایش رشد مو، تقویت موهای شما و کاهش ریزش کمک می‌کند. همچنین مصرف آن گردش خون در پوست سر را افزایش داده و رشد موی سالم را تقویت می‌کند. علاوه بر تمام فواید فوق، از دمنوش رزماری می‌توان برای شستشوی مو نیز استفاده کرد. این کار به تقویت تارهای مو، کاهش چربی پوست سر و کاهش شوره سر کمک می‌کند. 

•    بهبود هضم

اگر با مشکلات گوارشی دست و پنجه نرم می‌کنید، از نوشیدن دمنوش رزماری غافل نشوید. ترکیبات تلخ موجود در این دمنوش به تحریک تولید شیره گوارشی کمک می‌کند و منجر به بهبود هضم می‌شود. دمنوش رزماری را می توان بلافاصله بعد از ناهار یا شام مصرف کرد، زیرا با کاهش اسید و گاز اضافی به هضم غذا و کاهش نفخ شکم کمک می کند. 

•    دفع سموم

دمنوش رزماری یک دیورتیک طبیعی عالی است که تولید ادرار را افزایش می‌دهد و بدن را تحریک می‌کند تا مایعات و سموم انباشته شده را از بین ببرد و در نهایت سلامت کلی را بهبود می‌بخشد.

•    بهبود عملکرد کبد

دمنوش رزماری به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند. این دمنوش دارای ترکیبات زیست فعالی است که دارای خواص ضد‌التهابی و مهار‌کننده رادیکال‌های آزاد است. کارنوسول موجود در آن از سلول‌های کبد در برابر التهاب محافظت می‌کند. همچنین دمنوش رزماری از تشکیل پراکسیدهای مضر در کبد جلوگیری می‌کند و یکپارچگی ساختاری سلول‌های کبدی را حفظ می‌کند.
اگرچه دمنوش رزماری اثر محافظتی روی کبد دارد، اما چنانچه سابقه بیماری کبدی دارید، نباید بدون مشورت با پزشک آن را مصرف و یا جایگزین درمان پزشکی کنید. 

•    تنظیم قندخون

دمنوش رزماری با کاهش گلوکز و افزایش حساسیت به انسولین منجر به تنظیم قند خون می‌شود. بعلاوه ترکیبات گیاهی موجود در رزماری به کاهش سرعت جذب قند در روده کمک می‌کند که از افزایش سطح قند خون بعد از غذا جلوگیری می‌کند. با این حال، مصرف این دمنوش نباید جایگزین داروهای تجویز شده یا رژیم غذایی سالم و دیابتی شود و صرفاً باید به عنوان مکمل درمان پزشکی مصرف شود.

•    کاهش التهاب

دمنوش رزماری راهی عالی برای درمان التهاب و تسکین درد، تورم و ضعف عمومی می‌باشد. این دمنوش انواع مختلف التهاب از‌جمله التهاب مفاصل، تاندون‌ها و حتی معده را بهبود می‌دهد. 

•    سلامت پوست

دمنوش رزماری به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی و فیتوکمیکال‌های ضد میکروبی، برای پوست شما معجزه می‌‌کند. مصرف منظم آن عفونت‌های باکتریایی یا قارچی، ضایعات، آکنه و تاول‌ها را درمان می‌کند.
آنتی اکسیدان‌های موجود در آن مانند رزمارینیک اسید، رادیکال‌های آزاد را که باعث ایجاد چین و چروک، خطوط ریز و رنگدانه می‌شوند را از بین می‌برند. دمنوش رزماری التهاب و قرمزی روی پوست را کاهش می‌دهد و همچنین پوست افتاده را سفت می‌کند تا جوان‌تر، شاداب‌تر و درخشان‌تر به نظر برسد.

•    کاهش وزن

پلی فنول‌های موجود در دمنوش رزماری به افزایش متابولیسم و افزایش چربی‌سوزی کمک می‌کند که منجر به کاهش وزن می‌شود. این دمنوش همچنین اشتها را کاهش داده و پیروی از یک رژیم غذایی سالم را آسان‌تر می‌کند.
مصرف یک فنجان دمنوش رزماری قبل از غذا به شما کمک می‌کند تا احساس سیری کنید و دچار پرخوری و اضافه وزن نشوید.

•    بهبود حافظه و تمرکز

یکی از شگفت‌انگیزترین فواید دمنوش رزماری، توانایی آن در بهبود حافظه است. ترکیبات موجود در این دمنوش به بهبود گردش خون در مغز کمک می‌کند که منجر به بهبود تمرکز  و تقویت حافظه می‌شود. در طب سنتی از رزماری برای جلوگیری از دست دادن حافظه و تقویت قدرت حافظه استفاده می‌کردند. 
آلزایمر سبب زوال عقل و تخریب سلول‌های عصبی در افراد مبتلا به این بیماری می‌شود. دمنوش رزماری دارای دی ترپن‌هایی است که از مرگ سلول‌های عصبی جلوگیری و خواص ضد التهابی، انتی اکسیدانی، ضد افسردگی و ضد اضطراب را دارد که برای تقویت حافظه و بهبود اختلالات ذهنی مفید می‌باشد. تحقیقات نشان داده‌است که استنشاق عطر رزماری باعث بهبود تمرکز و در عین حال بهبود خلق و خو می‌شود. 

•    کاهش استرس و اضطراب

گنجاندن دمنوش‌های گیاهی مانند دمنوش رزماری در رژیم غذایی، تغییرات قابل توجهی در سطح استرس شما ایجاد می‌کند. اسید اورسولیک و رزمارینیک اسید موجود در این دمنوش دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد‌افسردگی هستند که منجر به آرامش ذهنی و جسمی می‌شوند و همچنین استرس و اضطراب را کنترل می‌کند.
دمنوش رزماری، برخلاف داروهای استروئیدی که عوارض جدی دارند، با کارکرد موثر بر روی مغز و هورمون‌ها، سطح تحمل شما را افزایش می‌دهد و شما را آرام می‌کند.

طرز تهیه دمنوش رزماری

برگ‌های رزماری تازه را به یک لیوان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 5 تا 10 دقیقه دم بکشد. بعد از تغییر رنگ و خارج شدن عصاره رزماری آن را صاف کرده و میل کنید. این دمنوش را می‌توانید 2 تا 3 بار در روز مصرف کنید.
هیچ محدودیتی برای نوشیدن دمنوش رزماری وجود ندارد. با این حال، متخصصان طب سنتی توصیه می‌کنند که آن را به مدت 3 ماه و با فواصل حداقل 1 ماهه مصرف کنید. همچنین لازم به ذکر است که برگ‌های تازه نسبت به برگ‌های خشک گزینه‌ی بهتری برای تهیه این دمنوش هستند، زیرا بیشترین پتانسیل درمانی رزماری در روغن طبیعی آن یافت می‌شود که غلظت این روغن در در برگ‌های تازه بالاتر است.

عوارض جانبی احتمالی

اگرچه دمنوش رزماری دارای عوارض جانبی نمی‌باشد، اما نوشیدن آن به مقدار زیاد ممکن است منجر به تهوع و استفراغ شود. برخی از افراد ممکن است واکنش آلرژیک به رزماری را نشان دهند و واکنش‌هایی مانند بثورات پوستی، خارش، تورم و یا تنگی نفس را تجربه کنند. اگر مشکوک به واکنش آلرژیک هستید، مصرف آن را قطع کرده و به پزشک مراجعه کنید.
همچنین رزماری ممکن است با برخی داروها مانند رقیق کننده‌های خون و دیورتیک‌ها تداخل داشته باشد. اگر دارو مصرف می‌کنید، حتما قبل از استفاده از این دمنوش در برنامه غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید. بعلاوه دمنوش رزماری نباید توسط زنان باردار یا شیرده و یا کودکان زیر 5 سال مصرف شود.

کلام آخر

رزماری از آن دست گیاهانی است که خواص بسیار زیادی برای سلامتی از بهبود عملکرد مغز و حافظه گرفته تا رشد مو و کاهش وزن دارد. به همین خاطر، گنجاندن دمنوش این گیاه به رژیم روزانه، گامی مثبت در جهت بهبود سبک زندگی‌مان می‌باشد.
با این حال، با توجه به عوارض جانبی و خطرات احتمالی که ممکن است این گیاه برای گروه‌های خاص به‌همراه داشته باشد، پیشنهاد می‌کنیم که حتماً پیش از مصرف آن با پزشک متخصص خود مشورت کنید.