مملو از لیکوپن

رنگ قرمز شاد از لیکوپن ، یک آنتی اکسیدان حاصل می شود. مطالعات نشان می دهد که ممکن است به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم ، خطر ابتلا به سرطان و دیابت را مهار کند. هندوانه بیش از هر میوه یا سبزیجات - حتی گوجه فرنگی - از این ماده مغذی برخوردار است. برای بارگیری در لیکوپن ، یک خربزه با گوشت قرمز روشن به جای زرد یا نارنجی انتخاب کنید. و هرچه بیشتر ، بهتر است. همچنین ، خربزه بی دانه نسبت به آنهایی که دارای بذر هستند ، لیکوپن بیشتری دارد.

فواید خورشید؟

برخی از رنگدانه ها به محافظت از گیاهان در برابر آفتاب کمک می کنند. به اندازه کافی عجیب ، فقط خوردن آنها ممکن است از پوست شما محافظت کند - حداقل کمی. لیکوپن موجود در هندوانه احتمال آفتاب سوختگی شما را کمتر می کند. اما این قطعی نیست ، بنابراین هر روز از کرم ضد آفتاب با طیف گسترده ای با SPF 30 یا بالاتر استفاده کنید.

قلب سالم تر

هندوانه سرشار از اسید آمینه ای به نام سیترولین است که ممکن است به حرکت خون در بدن کمک کند و فشار خون را کاهش دهد. قلب شما همچنین از مزایای تمام هندوانه لیکوپن لذت می برد. مطالعات نشان می دهد که ممکن است خطر حملات قلبی را کاهش دهد. البته ، کل سبک زندگی شما بر سلامت قلب شما تأثیر می گذارد. بنابراین مطمئن شوید که شما هم ورزش می کنید ، سیگار نمی کشید ، چربی های اشباع شده را محدود می کنید و با توصیه های پزشک خود همراه باشید.

از اتصالات شما محافظت می کند

هندوانه دارای یک رنگدانه طبیعی به نام بتا-کریپتوکسانتین است که ممکن است از مفاصل شما در برابر التهاب محافظت کند. برخی مطالعات نشان می دهد که با گذشت زمان ، احتمال ابتلا به آرتریت روماتوئید در شما کمتر می شود.

چشمانت راحت است

فقط یک برش هندوانه حاوی ۹-۱۱٪ ویتامین A مورد نیاز روزانه است. این ماده مغذی یکی از کلیدهای حفظ سلامت چشم شماست. غذاها بهترین راه برای دریافت تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند.

آبرسانی به طور طبیعی شیرین

هندوانه آبدار ۹۲٪ آب است ، بنابراین یک روش ساده برای کمک به هیدراته ماندن است. هر سلول در بدن شما به آب نیاز دارد. حتی یک کمبود کوچک می تواند احساس کندی در شما ایجاد کند. اگر واقعاً کم آب شوید ، می تواند به اندازه کافی جدی شود که شما نیاز به دریافت مایعات توسط IV دارید.

پوست شما

ویتامین های A ، B6 و C موجود در هندوانه به پوست شما لطیف ، صاف و لطیف می ماند. از آنجا که پر از آب است ، خربزه همچنین یک ماسک صورت عالی ایجاد می کند. ۱ قاشق غذاخوری آب هندوانه را با همان مقدار ماست یونانی مخلوط کنید. روی صورت خود را باز کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا پوست خشک و کدر آن از بین برود. بشویید و خشک کنید.

دندان شیرین شما را راضی می کند

یک فنجان بستنی حدود ۳۰۰ کالری را به شما باز می گرداند. شما می توانید فقط با ۴۵٫۶ کالری از همان هندوانه لذت ببرید. و برخلاف بسیاری از انواع دیگر دسرها ، فاقد چربی ، کلسترول کم و فاقد سدیم است. به علاوه ، آب موجود در آن به شما کمک می کند تا مدت بیشتری سیر بمانید. برای تهیه یک سرب آسان ، مقداری هندوانه را در مخلوط کن خود پوره کرده ، یک فشرده آهک اضافه کرده و در فریزر قرار دهید تا سفت شود.

تمرین شما را افزایش می دهد

محتوای بالای هندوانه ، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه ممکن است تمرین بهتری داشته باشد. همچنین سرشار از پتاسیم است ، ماده معدنی که می تواند گرفتگی عضلات را در ورزش کاهش دهد. بعد از تعریق می توانید آب هندوانه را میل کنید. با این کار می توانید از درد عضلانی جلوگیری کنید ، به شرطی که خودتان را بیش از حد تحت فشار قرار ندهید.

قند خون شما زیاد نمی شود

سعی دارید سطح گلوکز خون شما ثابت بماند؟ خوش شانس هستید هندوانه دارای شاخص گلیسمی (GI) 80 است ، تقریباً برابر با یک کاسه ذرت فلک. اما کربوهیدرات کمی دارد این بدان معناست که بار گلیسمی آن (سرعت ورود آن به جریان خون و میزان تولید گلوکز) فقط ۵ است. از یک برش بدون احساس گناه لذت ببرید!

هضم آسان

اگر به بیماری هضم مانند کرون یا کولیت مبتلا هستید ، لیست مواردی که نباید در هنگام شعله ور نخورید طولانی است. شما می توانید هندوانه را در لیست "بله" خود قرار دهید. میوه نرم و گوشتی آن حتی برای روده ملتهب نیز هضم می شود. (اگر لازم است فیبر را محدود کنید فقط پوست یا دانه ها را نخورید)

اگر یک بذر را به طور تصادفی بخورم چه می شود؟

ممکن است در دوران کودکی به شما گفته شود که اگر بذر هندوانه را قورت دهید ، در شکم شما رشد می کند. درست نیست! به هر حال ، معده شما هیچ نور خورشید و خاک ندارد و مقدار زیادی اسید معده دارد. بسیاری از خربزه ها این روزها بی دانه هستند ، اما اگر بذر را قورت دادید نگران نباشید. آنها در واقع پر از مواد مغذی هستند!

یکی خوب انتخاب کنید

خربزه ای را انتخاب کنید که فاقد گودی ، لکه و کبودی باشد. به دنبال لکه ای زرد و نه سفید در پایین آن باشید. این نشان می دهد که رسیده است. یک هندوانه آبدار و آماده برای خوردن به دلیل اندازه آن احساس سنگینی می کند. وقتی آن را می کوبید ، باید توخالی به نظر برسد.

خربزه خود را با خیاطی برش داده و ذخیره کنید

قبل از اینکه خربزه را داخل آن بریزید ، قسمت خارجی آن را بشویید. شما نمی خواهید چاقوی شما میکروب ها را به داخل بدن منتقل کند. در حالی که طعم خربزه بعد از برش بهتر است ، می توانید آن را تا ۵ روز در یخچال نگهداری کنید. انجماد نیز یک گزینه است. در حالی که هندوانه ترد نخواهد ماند ، می توانید آن را آب کنید و در اسموتی ها استفاده کنید.

با یک برش متوقف نشو

یک برش هندوانه تازه مزه عالی دارد ، اما می توانید کارهای بیشتری با آن انجام دهید. روی یک سالاد را با خربزه مکعبی و پنیر فتا خرد شده بریزید. با قرار دادن گوه ها با ماست ، نعناع ، بادام خرد شده و توت ، یک پیتزا هندوانه درست کنید. و دانه ها را پس انداز کنید! با روغن زیتون و نمک دریا پرتاب می شوند ، می توانند برای یک میان وعده خوشمزه (و سالم) بو داده شوند.