نعناع
فواید برگ نعنا برای سلامتی
نعناع یک گیاه برگ دار است که به دلیل حس خنکی که در دهان ایجاد می‌کند، بیشتر به دلیل ارتباط با نفس تازه شناخته شده است. خمیر دندان، دهان‌شویه، تنفسی و آدامس‌ها معمولاً با نعنا طعم‌دار می‌شوند.
این گیاه علاوه بر طراوت بخشیدن به نفس، برای افزودن طعم به غذاها و نوشیدنی‌ها نیز استفاده می‌شود. نعناع به خاطر افزودن طعم تازه به بستنی شکلاتی نعناع، کوکتل موهیتو و غذاهای بره معروف است.
انواع متفاوت نعناع
انواع مختلفی از گیاه نعنا وجود دارد و بیشتر آنها زیر جنس Mentha قرار می‌گیرند. از آنجا که گیاهان نعناع به سرعت گسترش می‌یابند، باغبان تمایل دارند که آنها را در ظروف پرورش دهند. وقتی مستقیماً در زمین کاشته شوند، می‌توانند تهاجمی شوند و باغ را تحت کنترل خود در آورند.
نعنا کجا رشد می‌کند؟
نعنا بومی در همه قاره‌ها به جز قطب جنوب رشد می‌کند. نعناع فلفلی و نعناع بیابانی احتمالاً رایج‌ترین گونه‌های این گیاه هستند، اما بسیاری دیگر وجود دارند، مانند نوع وحشی و آبی آن.
برخی از گیاهان که به آنها "نعناع" گفته می‌شود نیز زیر جنس Monarda قرار می‌گیرند. هر دو جنس Mentha و Monarda در یک خانواده هستند که Lamiaceae نامیده می‌شوند.
همه انواع برگ‌های این گیاه را می‌توان به صورت تازه، به شکل سبزی خشک، به عنوان چای دم کرده یا در اسانس غلیظ استفاده کرد.
فواید سلامتی
سال‌هاست که این گیاه در طب سنتی برای درمان انواع بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. متأسفانه، مطالعات انسانی زیادی وجود ندارد که تأثیر نعناع بر بدن را جدا از حمایت از هضم و تسکین سندرم روده تحریک پذیر مستند کند. با گذشت زمان، تحقیقات می‌توانند تأیید کنند که این گیاه در درمان انواع مختلف بیماری‌ها مفید است.
سلامت مغز
مصرف نعناع ممکن است سلامت مغز را تقویت کند. یک مطالعه نشان داد عصاره این گیاه می‌تواند علائم آلزایمر را درمان کند، اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. مطالعه دیگری نشان داد که بوی نعناع فلفلی می‌تواند حافظه را افزایش داده و هوشیاری را افزایش دهد، اگرچه معلوم نیست خوردن آن اثرات مشابهی دارد یا خیر.
سلامت دستگاه گوارش
هنگامی که صحبت از کاربردهای دارویی می‌شود، نعناع به عنوان دارویی برای مشکلات گوارشی شناخته می‌شود. مصرف روغن این گیاه باعث کاهش درد شکم می‌شود و به درمان سندرم روده تحریک پذیر بدون ایجاد عوارض جانبی کمک می‌کند.
مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می‌دهد که برگ این گیاه می‌تواند کاربردهای دارویی وسیع‌تری نسبت به آنچه در حال حاضر شناخته شده است داشته باشد. این نوع مطالعات نشان داده است که این گیاه قادر به از بین بردن باکتری‌ها، کاهش استرس و مبارزه با سلول‌های سرطانی است. آزمایشات انسانی برای تعیین اینکه آیا نعناع نیز این تأثیرات را بر بدن انسان دارد یا خیر، مورد نیاز است.
تغذیه
محتوای تغذیه‌ای نعناع در انواع مختلف کمی متفاوت است.
مواد مغذی در هر وعده
یک قاشق غذاخوری نعناع تازه حاوی:
- کالری: 1
- پروتئین: 0 گرم
- چربی: 0 گرم
- کربوهیدرات: 0 گرم
- فیبر: کمتر از 1 گرم
- شکر: 0 گرم
نعناع تازه همچنین حاوی مقادیر کمی ویتامین A و C و مواد معدنی آهن و کلسیم است.
مواردی که باید مراقب آنها باشید
نعنا برای اکثر مردم بی‌خطر است و مصرف آن معمولاً عوارض جانبی ایجاد نمی‌کند. آلرژی به نعناع غیر معمول است. در افرادی که به نعنا حساسیت دارند، تعامل با گیاه می‌تواند علائم آسم را تحریک کند. به همین دلیل، افرادی که به نعنا حساسیت دارند باید از مصرف آن به طور کامل اجتناب کنند.
نعناع فلفلی
نعناع فلفلی گیاهی از خانواده این گیاه است. از برگ و روغن آن به عنوان دارو استفاده می‌شود.
روغن این گیاه برای اختلال طولانی مدت روده بزرگ که باعث درد معده می‌شود (سندرم روده تحریک پذیر یا IBS) استفاده می‌شود. همچنین برای سوء هاضمه، اسپاسم روده، ترک خوردن نوک سینه‌ها، زخم بستر و سردرد تنشی نیز می‌توان از آن استفاده کرد.
در غذاها و نوشیدنی‌ها، نعناع یک طعم دهنده رایج است.
از روغن نعناع به عنوان عطر در صابون و لوازم آرایشی و به عنوان طعم دهنده در داروها استفاده می‌شود.
چگونه کار می‌کند؟
به نظر می‌رسد روغن این گیاه اسپاسم در دستگاه گوارش را کاهش می‌دهد. هنگامی که روی پوست اعمال می‌شود، می‌تواند باعث گرم شدن سطح شود، که باعث تسکین درد زیر پوست می‌شود. همچنین ممکن است به "خنک شدن" پوست و تسکین خارش کمک کند.
