ماهی قزل آلا ، انواع توت ها ، کلم بروکلی ، بادام و کلم پیچ از جمله سوپراستارهای جهان رژیم هستند. اما آنها تنها نیروگاه های تغذیه ای موجود نیستند.

بسیاری از غذاهای دیگر که به شهرت نرسیده اند نیز شایسته قرار گرفتن در بشقاب شما هستند. با این نه شروع کنید.

۱٫ گل کلم

کلم بروکلی خویشاوندی است که تمام توجه را به خود جلب می کند ، اما پسر عموی رنگ پریده آن هیچ گل گلی نیست. گل کلم مانند سایر سبزیجات چلیپایی منبع خوبی از ویتامین C و فیبر است. مانند کلم بروکلی ، این ماده همچنین دارای یک ماده شیمیایی گیاهی طبیعی به نام سولفورافان است که ممکن است نویدبخش سرطان باشد ، طبق آزمایشات اولیه آزمایشگاهی که بر روی حیوانات انجام شده است. بسیاری از موارد دیگر نیز بر خطر ابتلا به سرطان تأثیر می گذارد ، اما رژیم غذایی یکی از ساده ترین آنها برای کنترل است.

۲٫ ساردین

این ماهی های کوچک ارزش غذایی زیادی دارند. ساردین منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ مناسب برای شما است و غذاهای کمی به اندازه ویتامین B12 سرشار هستند. آنها همچنین غنی از ویتامین D ، شریک کلسیم در استحکام استخوان هستند.

۳٫ تمپه

شما در مورد توفو می دانید ، اما آیا تمپه را امتحان کرده اید؟ تمپه از دانه های سویا نیز ساخته می شود و همچنین دارای مواد مغذی زیادی مانند پروتئین ، پتاسیم و کلسیم است.

۴٫ چغندر

این سبزیجات ریشه ای با رنگ روشن از خارج خشن به نظر می رسند ، اما با پختن آنها نرم و شیرین تر می شوند. چغندر دارای آنتی اکسیدان زیادی است ، که ممکن است در محافظت در برابر سرطان و سایر بیماری های مزمن کمک کند. به علاوه ، مشخص شده است که آب آنها که سرشار از نیترات است فشار خون را کاهش می دهد و جریان خون را به مغز افزایش می دهد. اگر یک ورزشکار هستید ، میان وعده خوردن چغندر حتی ممکن است به بهبود عملکرد شما کمک کند.

 5. کنگر فرنگی

می توانید آن را کبابی ، پخته و برگ یا قلب آن را بخورید. کل کنگر فرنگی را تمام کنید و فقط حدود ۶۰ کالری دریافت خواهید کرد و تقریباً بدون چربی ، بدون احتساب هر نوع شیر یا سسی که با آن خورده اید. سرشار از فیبر ، شما را پر می کند بنابراین غذاهای پرچرب را غرق نمی کنید.

۶٫ کفیر

این شکل حبابی شیر تخمیر شده سالهاست که یکی از مواد اصلی غذایی در کوههای قفقاز در اروپای شرقی است. اخیراً ، در ایالات متحده شروع به کفیر می کند که سرشار از باکتری های "خوب" به نام پروبیوتیک است. همچنین در حال بررسی اثرات ضد التهابی و ضد سرطانی آن است.

 7. آلو خشک (آلو خشک)

آلو خشک که آلو خشک است ، بسیار بیشتر از منظم نگه داشتن هضم غذا است. آنها همچنین سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر هستند. یک چهارم فنجان دارای ۱۰۴ کالری و ۱۲ درصد فیبر مورد نیاز در روز است. می توانید آن ها را همانطور که هست بخورید ، خرد کنید و به مافین یا سایر محصولات پخته شده اضافه کنید یا در اسموتی ها ، غلات ، سس ها یا خورش ها قرار دهید.

۸٫ عدس

عدس به اندازه لوبیا محبوب نیست ، اما به همان اندازه یک سوپراستار غذای سالم است. قبل از پختن نیازی به خیساندن آنها ندارید. آنها را به جای گوشت در سوپ ها یا خورش ها جایگزین کنید ، و با افزایش پروتئین و فیبر ، مقدار بسیار کمی چربی دریافت خواهید کرد.

 9. جلبک دریایی

تا زمانی که طرفدار سوشی نیستید ، جلبک دریایی ممکن است هرگز از لب شما عبور نکند. اما این عضو از خانواده جلبک ها قطعاً ارزش امتحان کردن را دارد. جلبک دریایی از آنجا که مواد مغذی دریا را جذب می کند ، سرشار از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ، به ویژه کلسیم و آهن است. همچنین پروتئین زیاد و چربی کمی دارد.